Quand il fait chaud et que je sens l’envie de cuisiner s’éloigner, j’opte pour ma solution de facilité : la salade Grecque. Prête en 5 minutes, elle ne nécessite même pas de faire une vinaigrette et elle ne se compose que des ingrédients qu’on l’on a toujours dans son frigo l’été. Personnalisable à volonté, je vous donne ici mes quantités, que j’aime généreuses, mais ce ne sont que des idées de base : n’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle.
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- ½ sachet de laitue iceberg
- 4 grosses tomates
- ¾ d’un concombre
- 1 bloc de feta nature
- 2 poignées d’olives noires (à la grecque de préférence)
- 1 oignon rouge
- Huile d’olive
- Coupez le concombre, les tomates et la feta en gros morceaux.
- Émincez l’oignon
- Mélangez le tout à la laitue dans un saladier et assaisonnez à l’huile d’olive.
- Ajoutez les olives noires et servez frais.
