Pour régaler les petits et grands gourmands à l’heure du goûter, je préfère vous mettre en garde sur ces muffins aux 2 chocolats et aux noix de pécan : ils vont disparaitre en un instant. Heureusement, ils sont facile et rapide à réaliser. Pour 12 muffins, il vous faudra :
- 300 g de farine
- 125 g de sucre
- 80 g de chocolat noir
- 80 g de chocolat blanc
- 60 g de noix de pécan
- 1 c. à café de cacao non sucré
- 25 cl de lait entier
- 2 œufs
- 75 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- Préchauffez le four à 180° C (Th.6). Beurrez les moules ou posez les caissettes (en l’absence, un simple carré de papier sulfurisé fera la même chose)
- Dans un saladier, mélanger : la farine, le sucre, le sel, le cacao, la levure et le chocolat coupé en morceaux (vous pouvez e couper facilement avec un gros couteau, sur une planche à découper)
- Dans un bol, faites fondre le beurre au micro ondes, puis ajouter les 2 œufs battus et le lait.
- Versez le mélange liquide sur le mélange sec, ajouter les noix de pécan et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Enfournez pour 25 minutes et démoulez une fois refroidis.
Merci à Julie pour cette recette

Ça à l’air délicieux !
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Mmh, ça a l’air excellent !
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