Pour des goûters et des petits dej gourmands, sains, sans huile de palme et gentils en calories, je vous présente mon fabuleux Pommela! Une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez plus vous en passer! L’odeur des pommes qui fristouillent dans le miel va embaumer votre cuisine et ce qui va finir de vous convaincre c’est qu’il est ultra facile et rapide à réaliser : moins de 10 minutes. Vous allez craquer…
Temps de réalisation : 10 minutes
Pour remplir un pot de confiture, il vous faudra :
- 4 pommes
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou de miel)
- 1 bonne cuillère à soupe de purée d’amande (dans tous les bons magasins bio)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de cannelle
- Pelez les pommes et coupez les en gros cubes.
- Mettez les dans une casserole à feu vif avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez le sirop d’agave, le vinaigre de cidre, la cannelle. Ouvrez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur, grattez les graines à l’intérieur et ajoutez le tout aux pommes.
- Laissez mijoter 5 minutes à feu vif.
- Coupez le feu. Enlevez la gousse de vanille. Ajoutez la purée d’amande et mixez.
- Versez la préparation dans un pot à confiture que vous aurez préalablement stérilisé (laissez le tremper quelques minutes dans une casserole d’eau en train de bouillir)
Recette adaptée du blog bambichose.com
La Table de liz 
Bonjour, est-ce possible de remplacer la purée d’amande par autre chose ? J’habite dans un pays où c’est difficile d’en trouver ! Mille mercis et belle journée !
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Bonjour,
Désolée de te répondre si tardivement. tu peux remplacer la purée d’amandes, de noix de cajou ou de noisettes. Bonne gourmandise à toi 🙂
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ho la la ! a essayer d’urgence ! je note ça tout de suite !
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Pourquoi vinaigre et pas jus de citron?
Merci!
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Je n’ai pas essayé avec du jus de citron mais il me semble que le vinaigre donne une petite touche au niveau du goût.
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Ca fait la 4e ou 5e fois que j’en fais en peu de temps et j’adore ça, merci beaucoup pour cette recette ! 🙂
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Et si on n’aime pas la cannelle, autre chose à rajouter pour donner du goût ?
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clous de girofle ou anis étoilé !
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C’est une bonne idée en effet ! merci
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On peut preparer la purée d amande , trop bon !!! Mais un peu calorique
Merci pour la recette !
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mais non c’est pas calorique par rapport à d’autres pâtes à tartiner :-p
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Et au niveau de la conservation ça donne quoi ?
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C’est sans conservateurs donc tu peux la laisser 2 ou 3 jours au frais avant que ça s’abîme mais crois moi, le pot sera vide avant.
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Je viens de faire la recette (j’ai même été jusqu’à faire la purée d’amandes moi-même !), un vrai délice !! Merci pour cette recette !
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Sandra tu es une puriste 🙂 je suis ravie que ça t’ai plu 🙂
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