J’ai essayé un nouvel ingrédient aujourd’hui : le tofou soyeux (mais keskecé ?!) J’entends d’ici mes amis végans rire aux éclats, car pour eux, ça n’a rien de nouveau. Alors si vous voulez vous aussi profiter de la créativité de la cuisine végé et essayer cette surprenante tarte végane aux oignons caramélisés, je peux vous assurer que vous ferez sensation! Le tofou soyeux, ingrédient magique riche en nutriments, a une texture douce et crémeuse et permet de se dispenser d’œufs dans une recette. Tentez le, vous allez l’adorer.
Temps de réalisation : 1 petite heure
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- Allumez le four à 180 °. Cuisez la pâte à blanc : étalez une feuille de papier sulfurisé sur votre plat à tarte, puis la pâte brisée ou feuilletée. Piquez la avec une fourchette. Recouvrez la d’une autre feuille de papier sulfurisé. Disposez 3 fourchettes au dessus et enfournez pour 10 minutes, afin de précuire la pâte. (les fourchettes vont l’empêcher de trop gonfler)
- Pendant ce temps, coupez les oignons en lamelles et mettez les dans une sauteuse à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d’huile et la branche de thym, jusqu’à ce qu’ils colorent. Ajoutez ensuite le sirop d’agave ou le miel. Coupez le feu et réservez.
- Dans la même casserole, ajoutez une bonne cuillère à soupe d’huile ou de graisse de coco, faites chauffer doucement puis ajoutez la farine, le tofou et la crème et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Badigeonnez la pâte avec la moutarde.
- Versez les oignons dans le moule, puis le mélange crémeux.
- Enfournez pour 30 minutes et régalez vous.
Inspiré par www.francevegetalienne.com
Bonsoir Liz, tu es à l’honneur chez moi. On s’est régalé. Merci. Bonne soirée
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super 🙂 ca fait plaisir. merci beaucoup
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Le tofu soyeux permet en effet de faire plein de choses et c’est bien bon! Je suis végétalienne et non, je ne rigolerai pas car on l’a tous découvert un jour! Elle a l’air drôlement bonne ta tarte!
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Je le refait souvent, c’est vrai qu’elle est super bonne !
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C’est sympa 🙂 haha quand je l’ai goûté je me suis dit que j’avais été vraiment bête de ne pas essayer avant !
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