Mois : janvier 2016

Cannellonis épinards et fromages italiens de La-table-de-Liz

Cannellonis aux épinards et fromages italiens

On me demande souvent comment faire manger des légumes aux enfants. Là, je crois qu’on tient une réponse plutôt géniale. Je dois vous avouer que chez moi le plat est parti tellement vite que la prochaine fois, je double les proportions…On a l’habitude de voir des recettes qui associent épinards et ricotta. Je vais vous proposer d’aller encore plus loin et de mélanger ricotta et mascarpone…. houuu attention, très gourmand !! Mais si on veut rester sur des produits produits Français, on peut aussi cuisiner ces cannellonis avec de la Brousse du Rove…

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Velouté de butternut et tempeh de La table de Liz

Velouté de butternut au tempeh

Le butternut (ou Doubeurre), avec son petit goût de noisettes est vraiment un des trésors de l’hiver.  Elle regorge d’antioxydants, de fibres et elle est si goûteuse qu’elle fait de délicieuses soupes et purées à elle toute seule. Aujourd’hui je vous propose de l’associer avec du tempeh … – pour les inquiets de la protéine et ceux qui me posent souvent la question de comment l’utiliser. Simple et délicieux, à la soupe les amis !

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Les fruits et légumes du mois de Janvier de La-Table-de-Liz

Les fruits et légumes de Janvier

Mes chers lecteurs, je vous souhaite une très belle année 2016, sous le signe des végétaux de saison. Je ne sais pas si vous avez pris de bonnes résolutions, en tous cas j’espère que vous envisagez de continuer à prendre soin de votre santé en consommant les bons produits de la terre, locaux et de saison. A très vite pour de nouvelles recettes gourmandes ❤

Curry de chou braisé aux noix de cajou

Après quelques jours d’excès en tous genres, on reprend de bonnes habitudes de cuisine saine et délicieuse avec cette recette tout à fait de saison de curry de chou braisé. Oui ahlala, je vous vois déjà faire la tête : « rhaa le chou, bof… » et bien non, vous n’y êtes pas du tout… Vous trouverez ici la meilleure façon de faire manger et adorer le chou, même aux plus récalcitrants. Si si, je m’engage…

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