Fruits et légumes d'Avril de La Table de Liz

Les fruits et légumes d’Avril

Voilà les premières asperges, traditionnellement dégustées pour Pâques et signe du printemps. Mais ne vous y trompez pas, malgré l’arrivée massive de courgettes, aubergines et autres tomates sur les étals, ce n’est pas encore la saison! Rassurez-vous, j’ai encore quelques idées d’hiver à vous soumettre, les choux et les poireaux n’ont pas dit leur dernier mot !