Houmous au basilic, recette vegetarienne, recette vegane de La Table de Liz

Houmous au basilic

Comme tous les cuisiniers en herbe, j’ai chaque été mon petit pot de basilic qui commence à faire la tête quand arrive la fin de saison. Mais cette année, je ne t’abandonne pas à ton triste sort flétri mon petit basilic, je vais faire honneur à tes plus belles feuilles restantes dans un délicieux houmous basilic, qui accompagnera salades et tartinades d’apéros.

Houmous au basilic

  • Portions: 3/4
  • Difficulté: facile
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Une délicieuse déclinaison du traditionnel houmous


Ingrédients

  • 1 petite boite de conserve de pois chiche
  • 3 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame)
  • 1 bonne poignée de feuilles de basilic
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d’ail

réalisation

Attention, la recette compliquée : mélangez le tout dans un mixeur et dégustez !
 Si vous trouvez la préparation trop épaisse, je vous invite à ajouter un peu d’eau.
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Publié par

Veggie Liz

Je suis une incorrigible gourmande et j'adore cuisiner pour mon chéri et mes amis. C'est avec un bon petit plat que je montre aux gens que je les aime alors j'espère pouvoir transmettre ça au plus grand nombre, tout en respectant mes principes de cuisine saine, sans viande et à base de produits frais.

3 réponses sur « Houmous au basilic »

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