Quand je suis invitée chez des amis, j’aime bien emmener des wraps, parce que c’est facile à transporter, original et que tout le monde les adore. L’avantage de cette recette c’est aussi qu’elle ne nécessite aucune cuisine à proprement parler, donc on peut la réaliser un peu n’importe où. Simple, sain et délicieux : l’assemblage parfait pour montrer, s’il le faut encore, qu’être végétarien, c’est tout sauf rébarbatif !
#végétarien #gluten-free
Wraps mimolette
J'ai vu passer cette idée de recette cet été et je n'ai pas cessé de la faire et la refaire depuis. Je ne pouvais donc décemment pas m'abstenir de vous la faire partager.
Ingrédients
- 6 galettes de maïs (type Old el Passo)
- 1 barquette de 150 de fromage frais à tartiner (type Saint Moret)
- 150 g de mimolette (la mimolette vieille a un goût plus affirmé et donnera une meilleure intensité vos wraps )
- 150 g de jeunes pousse d’épinards
- 1 demi citron
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix
- 1 cuillère à café de moutarde.
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
réalisation
- Commencez par râper grossièrement la mimolette.
- Préparez ensuite une vinaigrette dans un saladier avec la moutarde, l’huile, le vinaigre et le citron. Versez les jeunes pousses d’épinards et mélangez.
- Pour le montage : tartinez généreusement une galette de maïs avec du fromage frais. répartissez ensuite les pousses d’épinards et la mimolette. 4; Il ne vous reste plus qu’à plier en suivant les étapes suivantes
La Table de liz 
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