Champignons au beurre d'ail, comme des escargots. Recette végétarienne de La Table de Liz

Champignons au beurre d’ail, comme des escargots

On ne va pas se mentir : ce qui est vraiment bon quand on mange des escargots, ce n’est pas la chair de ce paisible mollusque, mais bien le beurre persillé à l’ail qui l’accompagne. Partant de ce constat, j’ai eu envie de proposer cette recette qui aura toute sa place sur vos tables de fête : elle reprend les codes du traditionnel escargot au beurre d’ail, sans avoir dérangé le moindre petit escargot <3.

#RepasDeFête #végétarien

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Risotto à la truffe, recette végétarienne de La Table de Liz

Risotto à la truffe

S’il y a une occasion lors de laquelle on peut se permettre de petites folies, c’est bien les fêtes de fin d’année. Alors soyons vraiment fous et cette année et offrons nous… de la truffe. Personnellement je n’en mange que très rarement alors quand j’en ai trouvé cette année, je me suis dit : là, c’est l’occasion de faire un petit risotto à tomber par terre en guise d’entrée pour mon repas de Noël. Alors vous me suivez … ?

#végétarien #Noël #truffes #gluten-free
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Étoiles sablées à l'orange, biscuits fondants de La Table de Liz

Étoiles sablées à l’orange

Qui dit Noël dit forcément petit biscuits de Noël ! Moi j’adore en faire des boites et des boites que j’offre autour de moi – car après tout, il n’y a pas de raison que je sois la seule à prendre des kilos en fin d’année !! L’année dernière je vous avait déjà proposé une petite sélection de mes recettes préférées, alors je la complète ici avec ces délicieux petits sablés fondants, au délicat parfum d’orange.

#végétarien #Noël #biscuits #sablés

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Parmentier de morilles flambées au Porto, recette de Noël végétarienne de La Table de Liz

Parmentier de morilles flambées au Porto

Pour célébrer les fêtes de fin d’année avec un plat végétarien raffiné, je vous invite, cette année, à mettre les morilles à l’honneur. Je vous ait concocté cette recette délicate qui mettra tout le monde d’accord et fera briller la magie sur votre table de Noël. Ne soyez pas effrayé par le flambage, c’est une technique finalement très facile et qui donne vraiment LA petite touche en plus à votre plat. De plus, vous pourrez faire le plus gros de la préparation la veille, ce qui vous donnera plus de temps, le jour J pour profitez des vôtres.

#vegan #gluten-free #lactose-free #MenuDeNoel

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Pommes dauphines de potimarron recette végétarienne recette végane de La Table de Liz

Pommes dauphines de potimarron

Ca y est les amis, on en peut plus y échapper : A 2 semaines de la fin de l’année, pas un blog, pas un magazine, pas une émission de société ne nous épargnera le fameux couplet sur les repas de fête. Je vais donc tacher d’apporter ma modeste contribution à ce débat en publiant ces prochains jours plein de bonnes petites idées originales et délicieuses à intégrer à vos repas de fête. On commence avec un classique revisité : la pomme dauphine! Cette année, res-pec-tez-vous, épargnez vous ces trucs congelés insipides et testez mes pommes dauphines de potimarron! LA vous allez marquer les esprits.

#vegetarien #vegan #lactose-free #Noel #Repas de Noel

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Panais Rôtis sucré-salé recette végétarienne recette végane de La Table de Liz

Panais rôtis sucré-salé

#végétarien #vegan #gluten-free #lactose-free

Le Panais est un légume peu consommé en France, mais moi j’ai la grande chance d’avoir une maman britannique qui en cuisine chaque hiver et qui m’a fait découvrir ses petites merveilles ! En effet, en Angleterre les «Parsnips » sont très courants, en particulier à la saison de fêtes. (Qui a dit qu’on mangeait mal en Angleterre?) Je vous livre donc en exclusivité mondiale la recette de ma maman chérie, qu’il vous faudra cuisiner avec amour …

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