Samossas poireaux et fromage de chèvre

Aujourd’hui j’ai envie de dire stop aux idées reçues sur les samossas : non ils ne sont pas forcément incroyablement gras et non, les plier ne demande pas une incroyable dextérité.
Alors lancez-vous sans tarder dans la réalisation de ces délicieuses bouchées poireaux et fromage de chèvre : une association simple et étonnante pour une entrée saine et savoureuse Continuer de lire « Samossas poireaux et fromage de chèvre »

Beignets de chou fleur

Ce n’est pas parce qu’on arrive en été, qu’il faut abandonner notre ami le chou fleur qui est toujours de saison en juin. Je vous le propose aujourd’hui en beignets qui donneront une vrai touche d’originalité à vos salades et peuvent aussi faire de parfaits accompagnements pour vos plats en sauce. Continuer de lire « Beignets de chou fleur »

Accras de butternut et lentilles corail, recette végétarienne de La-table-de-Liz

Accras de butternut et lentilles corail

Vous l’avez certainement remarqué chez vous, mais nous, depuis qu’on est devenus végé, on mange bien plus sain. Pourtant, on a encore envie de finger food – et c’est pire le vendredi soir. Alors pour répondre à cette envie, je me suis lancée dans cette revisite des accras avec du butternut et des lentilles corail… et c’est plutôt réussi. Continuer de lire « Accras de butternut et lentilles corail »

Feuilletés comté romarin

Avec tous ces événements, j’avais un peu délaissé ma cuisine, je dois l’avouer. Mais les bonheurs doivent continuer, les copains viennent boire l’apéro et revient l’envie de faire des petites choses à grignoter. Je vous propose donc aujourd’hui, pour des bouchées prêtes en 10 min chrono, ces délicieux feuilletés Comté et romarin… les copains ne sont pas prêts de partir !

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falafels et salade de concombres et de tomates

Les falafels

Venus du Moyen-Orient, les falafels sont de délicieuses boulettes à base de pois chiches, légèrement épicées et frites. En surfant sur les différents blogs, j’ai trouvé de nombreuses recettes de falafels, avec des pois chiches secs ou en boite, des pois chiches ou des fèves, plus ou moins de piment, du persil ou de la coriandre… Je vous livre donc ici une recette facile à réussir et qui ravira vos papilles. J’essayerais d’autres recettes et vous ferais part des améliorations qu’on peut apporter à la mienne.

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