Taboulé de quinoa aux herbes du jardin de La Table De Liz

Taboulet de quinoa aux herbes du jardin

Envie de fraicheur et de couleurs dans une assiette printanière ? Alors ce taboulet de quinoa au herbes, plein de saveurs est exactement ce qu’il vous faut pour faire frétiller les papilles! Le quinoa blond, roux ou brun est un vrai trésor, avec son faible indice glycémique et sa haute teneur en protéines végétales. Alors on en profite sans modération… Continuer de lire « Taboulet de quinoa aux herbes du jardin »

Gratin de quinoa et chou fleur croquant, recette végétarienne de La Table de Liz

Gratin de quinoa et chou fleur croquant

A toi qui commence à te lasser du chou fleur, à toi qui aime l’aventure culinaire, les associations originales et faire des découvertes : cette recette t’es destinée. Aujourd’hui on découvre une autre façon de faire un gratin de chou fleur, en l’utilisant quasi cru, et on aime ça! Continuer de lire « Gratin de quinoa et chou fleur croquant »

Lentilles et blettes au curcuma recette végétarienne de La Table De Liz

Lentilles et blettes au curcuma

Pour cette recette, j’ai voulu faire un plat complet, protéiné et super facile à partir de tofu au curcuma que j’ai trouvé en magasin bio. Donc pour rester dans la série des plats sympa à partir des légumes d’hiver, aujourd’hui on va travailler très simplement les feuilles et les côtes des blettes (aussi appelées bettes) en leur donnant une touche d’exotique avec le curcuma. Continuer de lire « Lentilles et blettes au curcuma »

Patates douces farcies aux feuilles de blettes. recette végétarienne de la table de Liz

Patates douces farcies aux feuilles de blettes

Quand il fait froid et qu’on a envie d’un plat réconfortant, on ne se tourne pas assez vers les patates douces. Alors si vous cherchez le plat d’hiver parfait, avec des légumes bien de saison et idéal pour recevoir les amis : pensez à la patate farcie !
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Butternut farci feta et tofu rosso. Recette végétarienne de La Table de Liz

Butternut farci à la feta et tofu rosso

Aah le tofu, ce fameux tofu qui intrigue et anime d’infinis débats … dans cette recette, je voudrais vous le montrer comme je l’aime c’est à dire gourmand et créatif. Essayez donc cette association de feta et tofu rosso (tout simplement à la tomate) et offrez à votre butternut une toute nouvelle approche… Continuer de lire « Butternut farci à la feta et tofu rosso »

Aubergines au boulgour gourmand

Je vous invite à découvrir un plat d’été que j’adore car il est gorgé de soleil et qu’on s’imagine facilement le déguster en famille, avec les cigales qui chantent autour de nous. Sain et facile à réaliser, encore une belle idée pour décliner des aubergines et régaler de grandes tablées. Continuer de lire « Aubergines au boulgour gourmand »

Taglioni asperges et artichauts grillés recette végétarienne La-table-de-Liz

Tagliolini asperges et artichauts

Qu’on soit pressé, fauché, sportif, étudiant, affamé, en famille, en couple, en rentrant de boite, tout seul, entre amis… et même végétariens : on a tous de bonnes raisons de manger des pâtes !! Je vous propose donc mon inspiration du jour, toute simple, à base d’asperges et d’artichauts en mode anti-pasti. Continuer de lire « Tagliolini asperges et artichauts »

Galette de lentilles blondes et tomates provençales. recette végétarienne La-Table-de-Liz

Galettes de lentilles blondes et tomates provençales

Nous qui affectionnons tant les légumineuses pour leurs qualités nutritionnelles et pour la créativité qu’elles permettent, nous sommes sans cesse en quête de nouvelles saveurs. Je vous propose aujourd’hui de marier les lentilles blondes et les haricots mungo pour des galettes délicieuses, a associer, par exemples avec des tomates provençales. Succès garanti. Continuer de lire « Galettes de lentilles blondes et tomates provençales »

Artichauts sauce tomate provencale La-table-de-Liz

Artichauts sauce provençale

Je vais tout vous dire, les artichauts vinaigrette c’est bien sympa, mais moi je n’en peux plus! Pourtant l’artichaut est génial, il pousse en France, il est plein d’anti oxydants qui nous gardent jeunes et beaux … certains lui prêtent même des vertus aphrodisiaques. Alors comme je ne pouvais pas le laisser tomber comme ça, en plein saison, voilà la recette végétarienne qui nous a réconciliés. Continuer de lire « Artichauts sauce provençale »