Assiette libanaise recettes végétariennes de La Table de Liz. Recette des fatayers, recette des falafels, recette du houmous, recette du taboulé libanais, recette du labné

Assiette de mezzé Libanais


Pour un repas végétarien convivial au top, partagez une assiette de mezzé

Le mot « mezzé » vient du persan « mazze » qui signifie saveurs. Le mezzé est un classique de la cuisine moyen orientale et méditerranéenne puisqu’on en retrouve aussi en Grèce, en Turquie ou en Iran. C’est un assortiments de plats variés à partager, composés de salades, de dips, de feuilletés… généralement servis dans des coupelles et qu’on accompagne de pain pita. Pour moi qui adore piquer de plats en plats, c’est aussi le repas idéal pour recevoir des amis car on peut tout préparer en avance et profiter pleinement de ses invités.

Je vous propose ici quelques idées pour composer un repas mezzé d’inspiration Libanaise, vous allez adorer la fraicheur de ce festival de saveurs.

Falafels pois chiches et fèves, recette végétariennes de La Table de Liz

Falafels pois chiches et fèves


La recette inratable et délicieuse

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Assiette libanaise recettes végétariennes de La Table de Liz

Taboulé libanais


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Fatayers : chaussons aux épinards, recette végétarienne, recette végane de La Table de Liz

Fatayers : chaussons aux épinards


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Caviar d'aubergine, recette végétarienne, recette végane de La Table de Liz

Caviar d’aubergine


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Feuilles de vignes


Découvrez la recette du blog Zietuna qui propose une fabuleuse section de cuisine orientale végétarienne.

Aubergines au tahin Baba Ganoush, recette végétarienne, recette végane de La Table de Liz

Baba ghanoush (Aubergines au tahin)


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