Recettes végétariennes… et gourmandes!
J’ai essayé quantité de recettes de falafels, sans jamais vraiment parvenir à un résultat satisfaisant. Mais celle que je vous propose va vous permettre de faire facilement des falafels dignes des meilleurs restaurants Libanais : je m’y engage. Alors n’attendez plus
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Envie de fraicheur et de couleurs dans une assiette printanière ? Alors ce taboulet de quinoa au herbes, plein de saveurs est exactement ce qu’il vous faut pour faire frétiller les papilles! Le quinoa blond, roux ou brun est un vrai trésor, avec son faible indice glycémique et sa haute teneur en protéines végétales. Alors on en profite sans modération…
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Aujourd’hui j’ai envie de dire stop aux idées reçues sur les samossas : non ils ne sont pas forcément incroyablement gras et non, les plier ne demande pas une incroyable dextérité.
Alors lancez-vous sans tarder dans la réalisation de ces délicieuses bouchées poireaux et fromage de chèvre : une association simple et étonnante pour une entrée saine et savoureuse
A toi qui commence à te lasser du chou fleur, à toi qui aime l’aventure culinaire, les associations originales et faire des découvertes : cette recette t’es destinée. Aujourd’hui on découvre une autre façon de faire un gratin de chou fleur, en l’utilisant quasi cru, et on aime ça! Poursuivre la lecture de « Gratin de quinoa et chou fleur croquant »
Ce qui est bien avec ce genre de soupe, c’est que la recette est quasiment contenue dans le titre ! Mais comme j’ai le soucis du détail, je vous livre immédiatement la recette complète de cette délicieuse soupe d’hiver revigorante aux accents exotiques… et son petit secret de douceur. Poursuivre la lecture de « Velouté potiron carottes et gingembre »
Rapide et facile à faire, l’incontournable quiche se transforme souvent, sur la Table de Liz, en tarte fine. Simple question de diamètre de moule finalement, mais quoi qu’il en soit, tarte ou quiche, elle est de saison, originale et très bonne… what else ? Poursuivre la lecture de « Tarte fine carottes et champignons »
Pour cette recette, j’ai voulu faire un plat complet, protéiné et super facile à partir de tofu au curcuma que j’ai trouvé en magasin bio. Donc pour rester dans la série des plats sympa à partir des légumes d’hiver, aujourd’hui on va travailler très simplement les feuilles et les côtes des blettes (aussi appelées bettes) en leur donnant une touche d’exotique avec le curcuma. Poursuivre la lecture de « Lentilles et blettes au curcuma »
Le Panais est un légume peu consommé en France, mais moi j’ai la grande chance d’avoir une maman britannique qui en cuisine chaque hiver et qui m’a fait découvrir ses petites merveilles ! En effet, en Angleterre les «Parsnips » sont très courants, en particulier à la saison de fêtes. (Qui a dit qu’on mangeait mal en Angleterre?) Je vous livre donc en exclusivité mondiale la recette de ma maman chérie, qu’il vous faudra cuisiner avec amour … Poursuivre la lecture de « Panais rôtis sucré-salé »
Quand il fait froid et qu’on a envie d’un plat réconfortant, on ne se tourne pas assez vers les patates douces. Alors si vous cherchez le plat d’hiver parfait, avec des légumes bien de saison et idéal pour recevoir les amis : pensez à la patate farcie !
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