Financiers à l'amande La-Table de-Liz

Financiers aux amandes

Pour faire des financiers il faut les mêmes ingrédients que les macarons, mais en 30 minutes et avec une facilité déconcertante. Moelleux et fondant, le financier se glisse délicatement près d’un tasse de café et se déguste avec gourmandise. Ca vous tente ? Alors on y va !

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Fruits et légumes d'Avril de La Table de Liz

Les fruits et légumes d’Avril

Voilà les premières asperges, traditionnellement dégustées pour Pâques et signe du printemps. Mais ne vous y trompez pas, malgré l’arrivée massive de courgettes, aubergines et autres tomates sur les étals, ce n’est pas encore la saison! Rassurez-vous, j’ai encore quelques idées d’hiver à vous soumettre, les choux et les poireaux n’ont pas dit leur dernier mot ! Continuer de lire Les fruits et légumes d’Avril

Panisse à la tomate

La panisse est une recette venue d’Italie et dégustée dans le midi, super simple à réaliser et à base de farine de pois chiche. J’y ajoute de la tomate parce que je sais que vous êtes des petits gourmands en quête d’originalité. Vous pourrez maintenant vous régaler de cette panisse en dips, en casse croute ou avec une bonne salade. Qui a dit que c’était compliqué de consommer des légumineuses ? Continuer de lire « Panisse à la tomate »

Pommes de terre à la tahini, recette végétarienne de La table de Liza

Pommes de terre à la tahina

Plus je la découvre, et plus j’adore la cuisine Libanaise. Elle regorge de plats végétariens, composés de produits frais : de légumes, légumineuses, olives et agrumes… un véritable enchantement. Alors là j’ai voulu faire un plat d’inspiration Libanaise vraiment simple et parfumé, pour les jours où on a super faim et pas beaucoup de temps pour faire à manger. Continuer de lire « Pommes de terre à la tahina »

Accras de butternut et lentilles corail, recette végétarienne de La-table-de-Liz

Accras de butternut et lentilles corail

Vous l’avez certainement remarqué chez vous, mais nous, depuis qu’on est devenus végé, on mange bien plus sain. Pourtant, on a encore envie de finger food – et c’est pire le vendredi soir. Alors pour répondre à cette envie, je me suis lancée dans cette revisite des accras avec du butternut et des lentilles corail… et c’est plutôt réussi. Continuer de lire « Accras de butternut et lentilles corail »

Tatin d'endives, recette végétarienne de La Table de Liz

Tatin d’endives, chèvre et miel

Les endives, aussi appelées « Chicons » par nos amis du nord, on les connaît en salade avec des noix ou en gratin béchamel, mais on ne va pas se mentir, ce n’est le plat préféré de personne ! Je vous avais promis une recette originale pour se régaler de ce légume d’hiver, alors la voici. Avec cette tatin d’endives, même les plus réticents vont en redemander. Continuer de lire « Tatin d’endives, chèvre et miel »

Chou aux 5 épices et riz vanillé de La-Table-de-Liz

Chou aux 5 épices et riz vanillé

Quand je mets des épices dans ma cuisine, j’y mets en même temps du soleil et du voyage. Mais ce qu’on sait moins, c’est quelles ont des vertus fabuleuses pour la santé. Alors profitons-en, on se fait plaisir et on se fait du bien avec cette recette de saison et aux inspirations exotiques. Continuer de lire « Chou aux 5 épices et riz vanillé »