Lentilles et blettes au curcuma recette végétarienne de La Table De Liz

Lentilles et blettes au curcuma

Pour cette recette, j’ai voulu faire un plat complet, protéiné et super facile à partir de tofu au curcuma que j’ai trouvé en magasin bio. Donc pour rester dans la série des plats sympa à partir des légumes d’hiver, aujourd’hui on va travailler très simplement les feuilles et les côtes des blettes (aussi appelées bettes) en leur donnant une touche d’exotique avec le curcuma. Continuer de lire « Lentilles et blettes au curcuma »

Galette de lentilles blondes et tomates provençales. recette végétarienne La-Table-de-Liz

Galettes de lentilles blondes et tomates provençales

Nous qui affectionnons tant les légumineuses pour leurs qualités nutritionnelles et pour la créativité qu’elles permettent, nous sommes sans cesse en quête de nouvelles saveurs. Je vous propose aujourd’hui de marier les lentilles blondes et les haricots mungo pour des galettes délicieuses, a associer, par exemples avec des tomates provençales. Succès garanti. Continuer de lire « Galettes de lentilles blondes et tomates provençales »

Galettes de haricots azukis poireaux et carottes. recette végétarienne de La Table de Liz

Galettes de haricots azuki et légumes d’hiver

On le sait, ce n’est pas toujours facile d’intégrer les légumineuses dans notre alimentation. C’est pourquoi je voudrais partager avec vous cette recette d’hiver vraiment sympa, qui se fait aussi bien avec des Azukis qu’avec des haricots rouges et qui permet à tout le monde de se régaler. Continuer de lire « Galettes de haricots azuki et légumes d’hiver »

Salade fraicheur pois chiches et boulgour

Pour une entrée fraîcheur qui précédera un plat léger, je vous propose cette salade boulgour et pois chiches. En plus d’être facile et rapide à préparer, elle associe céréales et légumineuses et constitue ainsi un apport protéinique aussi intéressant qu’un steak. Continuer de lire « Salade fraicheur pois chiches et boulgour »