Falafels aux pois chiches et fèves de La Table de Liz

Falafels pois chiches et fèves

J’ai essayé quantité de recettes de falafels, sans jamais vraiment parvenir à un résultat satisfaisant. Mais celle que je vous propose va vous permettre de faire facilement des falafels dignes des meilleurs restaurants Libanais : je m’y engage. Alors n’attendez plus Continuer de lire « Falafels pois chiches et fèves »

falafels et salade de concombres et de tomates

Les falafels

Venus du Moyen-Orient, les falafels sont de délicieuses boulettes à base de pois chiches, légèrement épicées et frites. En surfant sur les différents blogs, j’ai trouvé de nombreuses recettes de falafels, avec des pois chiches secs ou en boite, des pois chiches ou des fèves, plus ou moins de piment, du persil ou de la coriandre… Je vous livre donc ici une recette facile à réussir et qui ravira vos papilles. J’essayerais d’autres recettes et vous ferais part des améliorations qu’on peut apporter à la mienne.

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