Risotto à la truffe, recette végétarienne de La Table de Liz

Risotto à la truffe

S’il y a une occasion lors de laquelle on peut se permettre de petites folies, c’est bien les fêtes de fin d’année. Alors soyons vraiment fous et cette année et offrons nous… de la truffe. Personnellement je n’en mange que très rarement alors quand j’en ai trouvé cette année, je me suis dit : là, c’est l’occasion de faire un petit risotto à tomber par terre en guise d’entrée pour mon repas de Noël. Alors vous me suivez … ?

#végétarien #Noël #truffes #gluten-free
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Wraps mimolette et jeunes pousses d'épinards, recette végétarienne de La Table de Liz

Wraps mimolette et jeunes pousses d’épinards

Quand je suis invitée chez des amis, j’aime bien emmener des wraps, parce que c’est facile à transporter, original et que tout le monde les adore. L’avantage de cette recette c’est aussi qu’elle ne nécessite aucune cuisine à proprement parler, donc on peut la réaliser un peu n’importe où. Simple, sain et délicieux : l’assemblage parfait pour montrer, s’il le faut encore, qu’être végétarien, c’est tout sauf rébarbatif !

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Falafels pois chiches et fèves

#végétarien #vegan #gluten-free #lactose-free

J’ai essayé quantité de recettes de falafels, sans jamais vraiment parvenir à un résultat satisfaisant. Mais celle-ci, c’est vrament LA recette originale. Ella va vous permettre de faire facilement des falafels dignes des meilleurs restaurants Libanais : je m’y engage. Alors n’attendez plus !!

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Véritable taboulé libanais

#végétarien #végan #gluten-free #lactose-free

Ce taboulé à base d’herbes aromatique est sans conteste une des entrées les plus rafraichissantes de l’été. Il peut aussi être servi comme mezzé, avec du houmous, des fatayers … Alors certes il demande un peu de préparation mais croyez-moi, il en vaut vraiment la peine. Alors on se lance sans plus tarder !!

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