Gratin de quinoa et chou fleur croquant, recette végétarienne de La Table de Liz

Gratin de quinoa et chou fleur croquant

A toi qui commence à te lasser du chou fleur, à toi qui aime l’aventure culinaire, les associations originales et faire des découvertes : cette recette t’es destinée. Aujourd’hui on découvre une autre façon de faire un gratin de chou fleur, en l’utilisant quasi cru, et on aime ça! Continuer de lire « Gratin de quinoa et chou fleur croquant »

Lentilles et blettes au curcuma recette végétarienne de La Table De Liz

Lentilles et blettes au curcuma

Pour cette recette, j’ai voulu faire un plat complet, protéiné et super facile à partir de tofu au curcuma que j’ai trouvé en magasin bio. Donc pour rester dans la série des plats sympa à partir des légumes d’hiver, aujourd’hui on va travailler très simplement les feuilles et les côtes des blettes (aussi appelées bettes) en leur donnant une touche d’exotique avec le curcuma. Continuer de lire « Lentilles et blettes au curcuma »

Patates douces farcies aux feuilles de blettes. recette végétarienne de la table de Liz

Patates douces farcies aux feuilles de blettes

Quand il fait froid et qu’on a envie d’un plat réconfortant, on ne se tourne pas assez vers les patates douces. Alors si vous cherchez le plat d’hiver parfait, avec des légumes bien de saison et idéal pour recevoir les amis : pensez à la patate farcie !
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Accras de butternut et lentilles corail, recette végétarienne de La-table-de-Liz

Accras de butternut et lentilles corail

Vous l’avez certainement remarqué chez vous, mais nous, depuis qu’on est devenus végé, on mange bien plus sain. Pourtant, on a encore envie de finger food – et c’est pire le vendredi soir. Alors pour répondre à cette envie, je me suis lancée dans cette revisite des accras avec du butternut et des lentilles corail… et c’est plutôt réussi. Continuer de lire « Accras de butternut et lentilles corail »

Velouté de butternut et tempeh de La table de Liz

Velouté de butternut au tempeh

Le butternut (ou Doubeurre), avec son petit goût de noisettes est vraiment un des trésors de l’hiver.  Elle regorge d’antioxydants, de fibres et elle est si goûteuse qu’elle fait de délicieuses soupes et purées à elle toute seule. Aujourd’hui je vous propose de l’associer avec du tempeh … Continuer de lire « Velouté de butternut au tempeh »

Courge spaghetti aux 2 tomates et basilic de La-table-de-liz

Fricassée de courge spaghetti aux 2 tomates et basilic

Vous l’avez remarqué si vous êtes, comme moi, amateur de blog culinaire : c’est la saison des courges ! Les recettes qui en parlent fleurissent, toutes plus créatives et c’est tant mieux, car la saison est longue. Je vous propose aujourd’hui de garder quand même un pied dans l’été avec les tomates … Continuer de lire « Fricassée de courge spaghetti aux 2 tomates et basilic »